2014-05-30 シューマイ 料理 崎陽軒ではなく手作りです。 ミンチのかわりに豚バラを包丁で叩いて使いました。 ジューシーに仕上げるために１００回以上こねました。 水分が出過ぎないように、みじん切りにした玉ねぎに片栗粉をまぶしました。 いえ、僕が作ったんじゃないんですがね・・ とにかく１００点です。美味しかったです。 なんと表現すればいいのかわかりませんが、５５１の豚まんポイ味でした。 余計わかりにくいか・・
